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巧用豆腐打造水嫩豆腐机
发布时间:2008-10-24 10:27:52 39健康网
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 豆腐是人们餐桌上不可缺少的健康食品,含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物。常吃豆腐对防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。同时,豆腐不含胆固醇,脂肪含量也很低,平时膳食结构多加些豆腐类食物,对防治心、脑血管疾病及防止肥胖都具有保健作用。

  另外,你知道豆腐西施吗?知道豆腐西施为什么如此美丽吗?因为她知道常吃豆腐可以令肌肤如豆腐般鲜嫩欲滴、水分充足。那么就让我们从餐桌出发,在碗筷叮当中做一个水嫩十足的“豆腐美人”吧!

豆腐西施的秘密 食补出美人


  豆腐食谱推荐之珍菌养生豆腐

  原料:珍菌(超市有售,也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。

  制作方法:

  1.将鲜笋放入锅中煮熟,平铺在盘子上。

  2.将豆腐切成10厘米左右的方形,放到锅中煎至金黄色,铺在鲜笋上。

  3.将珍菌放入锅中炒熟,放在豆腐上即可。

  4.柠檬作为点缀,也可以作为调味品,放在盘子边缘。

  点评:鲜笋的营养价值很高,煮的时间过长会破坏其成分,以8分钟为最佳。

  豆腐食谱推荐之鲫鱼豆腐汤

  原料:鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。

  制作方法:

  1.将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。

  2.将鲫鱼处理干净,在其正反两面分别用刀划几个口,使其入味。

  3.将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里,清水煲45分钟,依个人口味放入味精、盐即可。

  点评:这道菜有滋补作用,最适合体质虚弱的人食用。

豆腐西施的秘密 食补出美人


  豆腐食谱推荐之四海为家

  原料:豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。

  制作方法:

  1.鲤鱼处理干净,去掉鱼刺,将鱼肉切成小薄片。

  2.将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起,搅拌,成糊状,倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。

  点评:此菜和普通的鸡蛋羹做法相似,但是豆腐等原料的加入,会使口味更鲜美。

  豆腐食谱推荐之椰皇豆浆乳酪

原料:豆浆、蛋清、豆腐。

  制作方法:

  1.将豆腐捣碎。

  2.将豆浆、蛋清、豆腐一起放入锅中熬20分钟即可。

  点评:此菜制作简单,可做为开胃饮品食用。

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